Rød Krystal

Them rød Krystal øko er en fast, moden og aromatisk ost uden at være stærk. Smagen er med noter af salt, umami og mere sødme end parmesan. Under lagringen fremkommer knasende sprøde proteinkrystaller der perler frisk på tungen, når du nyder osten, deraf navnet.

Them rød Krystal egner sig perfekt som madlavningsost fx til let gratinering af varme retter, til sprøde ostekurve, eller som flager i salat. Den er desuden uundværlig som snack på oste eller tapasbordet.

Ingredienser

Økologisk pasteuriseret mælk, syrningskultur, osteløbe, salt