Tollund Kristall
Lebhafter und verlockender Geschmack mit leichter Säure in feiner Harmonie. Noten von Kerbel, Salbei und Heu. Die essbare, natürliche Rinde verleiht einen intensiven Geschmack von Umami. Die Konsistenz ist cremig und leicht fest.
Black Currant
Charaktervoller, aromatischer Käse mit Noten von Heidekraut und Nüssen. Ausgewogene Balance von Süße und Fruchtsäure, mit einem milden Duft von schwarzen Johannisbeeren an der Rinde. Cremige Textur.
Karlsø Kaprin
Charaktervoll und kraftvoll, mit einem tiefen Geschmack von Umami aus der Caprinsäure und den hinzugefügten Granatapfelkulturen. Noten von Obst und Nüssen. Fest und leicht trocken in der Textur mit etwas Kristall. Passt sehr gut als geriebener Käse auf geräuchertem Fleisch.